28. Jun 2018 - 29. Jun 2018 / Potsdam, Germany

Agenda

Die Zeitzone dieser Agenda ist CET.

Don
28. Jun 2018
17:30 – 18:00
Rechenzentrum Potsdam
Einlass & Begrüßung
18:00 – 19:00
Rechenzentrum Potsdam
Design-Salon: Neue Impulse für Lifestyle und Ernährung aus dem Land Brandenburg

Moderation:
Prof. Dr. Thomas Thiessen, Brandenburger Agentur für Kultur und Kreativwirtschaft

Gäste:
Prof. Matthias Beyrow, FH Potsdam,
Prof. Ulrich Weinberg, HPI School of Design Thinking,
Dorothee Berger, Sanddorn-Spezialitäten - Christine Berger GmbH
Bernadette Wüchner, Haus Brandenburg


19:00 – 20:00
Rechenzentrum Potsdam
Get together
Fre
29. Jun 2018
09:30 – 10:00
IHK Potsdam – Havelsaal
Begrüßung

Andrea Peters, media:net berlinbrandenburg e.V., Prof. Dr. Thomas Thiessen, Brandenburger Agentur für Kultur und Kreativwirtschaft

Moderation: Andrea Peters

09:30 – 16:30
IHK Potsdam
Ganztagesveranstaltung: Vorträge
  1. "Fressen" statt Shoppen!
    Referent: Thomas Sevcik, Arthesia, Zürich
  2. Nicht um den heißen Brei herumreden: Learning from Food Innovation (Vortrag in Englisch)
    Referent: Jonathan Edelman, HPI School of Design Thinking, Stanford/Potsdam
  3. Ist Essen das neue "Pop"?
    Referent: Hendrik Haase, Food Activist
  4. Kann man das essen? – Wie unser Speiseplan Designern von morgen neue Aufgaben stellt.
    Referent: Harald Steber, DECK5
  5. Funktionalität und Charisma für Getränke
    Referent: Dr.- Ing. Martin Senz, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.
  6. »Mit Leib und Seele« Essen und seine Verpackung
    Referentin: Katrin Hinz, Dekanin Fachbereich Gestaltung und Kultur, Hochschule für Technik  und Wirtschaft (HTW) Berlin

Nachfolgend das Ergänzungsprogramm mit Matching und Coaching-Möglichkeiten

Panel 1 – Vorträge
10:00 – 10:30
IHK Potsdam – Havelsaal
"Fressen" statt Shoppen!

Referent: Thomas Sevcik, Arthesia, Zürich

Vortrag 20 Min. mit anschließendem Q&A 10 Min.

"Wieso Food das neue Einkaufen ist; Essen als Erlebnis versus Essen als Religion; Neue Hybridformen – weg vom traditionellen Restaurant."


Panel 1 – Vorträge
10:30 – 11:00
IHK Potsdam
Coaching Team 1 Start
Panel 3 – Coaching
10:30 – 11:00
IHK Potsdam – Foyer OG
Matchmaking 1
Panel 2 – Matchmaking
11:00 – 11:30
IHK Potsdam
Coaching Team 2 Start
Panel 3 – Coaching
11:00 – 11:30
IHK Potsdam – Havelsaal
Nicht um den heißen Brei herumreden: Learning from Food Innovation (Vortrag in Englisch)

Referent: Jonathan Edelman, HPI School of Design Thinking, Stanford/Potsdam

Vortrag 20 Min. mit anschließendem Q&A 10 Min.

Panel 1 – Vorträge
11:30 – 12:00
IHK Potsdam
Coaching Team 3 Start
Panel 3 – Coaching
11:30 – 12:00
IHK Potsdam – Foyer OG
Matchmaking 2
Panel 2 – Matchmaking
12:00 – 12:30
IHK Potsdam
Coaching Team 4 Start
Panel 3 – Coaching
12:00 – 12:30
IHK Potsdam – Havelsaal
Ist Essen das neue "Pop"?

Referent: Hendrik Haase, Food Activist

Vortrag 20 Min. mit anschließendem Q&A 10 Min.

Panel 1 – Vorträge
12:30 – 13:00
IHK Potsdam
Coaching Team 5 Start
Panel 3 – Coaching
12:30 – 13:00
IHK Potsdam – Foyer OG
Matchmaking 3
Panel 2 – Matchmaking
13:00 – 13:30
IHK Potsdam - Havelsaal
Kann man das essen? – Wie unser Speiseplan Designern von morgen neue Aufgaben stellt.

Referent: Harald Steber, DECK5

Vortrag 20 Min. mit anschließendem Q&A 10 Min.

Superfoods aus fernen Ländern und Massentierhaltung sind nur zwei Aspekte unserer Ernährung, die in einigen Jahren der Vergangenheit angehören könnten. Einschränkungen im Verbrauch fossiler Brennstoffe, die diskutiert werden, um den Treibhauseffekt einzudämmen, und die schwindenden Möglichkeiten, noch mehr Land zur Ernährung zu schlachtender Tiere zur Verfügung zu stellen, werden unseren Speiseplan in der Zukunft vermutlich „umkrempeln“. Eine große Aufgabe von Gestaltern wird es werden, die „neuen“ Nahrungsmittel uns und unseren Kindern entsprechend gut „zu verkaufen“.


Panel 1 – Vorträge
13:30 – 14:00
IHK Potsdam – Foyer OG
Matchmaking 4
Panel 2 – Matchmaking
14:00 – 14:30
IHK Potsdam
Coaching Team 1, Präsentation optimierter Pitch

danach Videoaufzeichnung in BlogBox

Panel 3 – Coaching
14:00 – 14:30
IHK Potsdam - Havelsaal
Funktionalität und Charisma für Getränke

Referent: Dr.- Ing. Martin Senz, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.

Vortrag 20 Min. mit anschließendem Q&A 10 Min.

Panel 1 – Vorträge
14:30 – 15:00
IHK Potsdam
Coaching Team 2, Präsentation optimierter Pitch

danach Videoaufzeichnung in BlogBox

Panel 3 – Coaching
14:30 – 15:00
IHK Potsdam – Foyer OG
Matchmaking 5
Panel 2 – Matchmaking
15:00 – 15:30
IHK Potsdam – Havelsaal
»Mit Leib und Seele« Essen und seine Verpackung

Referentin: Katrin Hinz, Dekanin Fachbereich Gestaltung und Kultur, Hochschule für Technik  und Wirtschaft (HTW) Berlin

Vortrag 20 Min. mit anschließendem Q&A 10 Min.

Panel 1 – Vorträge
15:00 – 15:30
IHK Potsdam
Coaching Team 3, Präsentation optimierter Pitch

danach Videoaufzeichnung in BlogBox

Panel 3 – Coaching
15:30 – 16:00
IHK Potsdam
Coaching Team 4, Präsentation optimierter Pitch

danach Videoaufzeichnung in BlogBox

Panel 3 – Coaching
15:30 – 16:00
IHK Potsdam – Foyer OG
Matchmaking 6
Panel 2 – Matchmaking
16:00 – 16:30
IHK Potsdam
Coaching Team 5, Präsentation optimierter Pitch

danach Videoaufzeichnung in BlogBox

Panel 3 – Coaching
16:30 – 16:30
IHK Potsdam – Havelsaal
Ende der Veranstaltung
Die Zeitzone dieser Agenda ist CET.